Deniz Serra
Kurucu Şef
Mevsimsel ürün, ateş ve sade soslar etrafında gelişen menünün yaratıcı liderliğini yürütür.
EKİP
İyi servis, mutfak ve salonun aynı dili konuşmasıdır.
Menüyü hazırlayan, masayı takip eden ve içecek eşleşmesini kuran ekip tek deneyim için çalışır.
SERRA EKİBİ
Rol farklı, akşam ortak.
Demo ekip bilgileri tenant panelinden tamamen değiştirilebilir.
Ece Yalın
Restoran Müdürü
Masa deneyimi, özel davetler ve servis ekibinin günlük ritmini yönetir.
Mert Acar
Bar & İçecek
Yemekle yarışmayan, mevsim ve asidite dengesine odaklanan içecek eşleşmelerini hazırlar.
MASADAN
Servis kalitesi en çok misafirin dilinde görünür.
Demo misafir yorumları yönetilebilir içeriktir.
“Tabaklar kadar servisin ritmi de çok dengeliydi; akşam boyunca acele ettirilmediğimizi hissettik.”
“Özel kutlama menüsü önceden netleşti ve masada kimsenin organizasyonla uğraşmasına gerek kalmadı.”
MASANIZ HAZIR
Ekibimiz masanızı hazırlasın.
Tarih ve kişi sayınızı paylaşın.